바베큐의 위대한 공 : 텍사스 주 박람회에서 음식

텍사스에서 공정한 음식은 진지한 사업이며, 양보 요리의 창의성과 맛에 관해서는 기대치가 높습니다.

텍사스 주 박람회 개최일이 9 월 30까지는 아니지만 2016 시즌 동안 놓치지 말아야 할 음식이 출시되면서 카운트 다운이 시작되었습니다. 박람회는 이미 12th Annual Big Tex Choice Awards에서 최종 요리를 발표했습니다.

올해에는 55 이상의 출품작을 선택할 수 있었으며, 최고 공정한 식품 우위를 결정할 판사 패널을 상대로 8 명만 선정되었습니다.

텍사스 주 박람회는 매년 달라스에서 유명한 Fair Park에서 개최되며 미국의 다른 주 박람회보다 오래 지속됩니다. 작년에는 10 백만 이상의 티켓이 판매 된 기록적인 해였으며 올해는 실망하지 않을 것입니다.

스스로 준비하십시오. 이들은 올해 박람회에서 절대적으로 또는 전혀 원하지 않는 8 가지 요리입니다.

머라이어 타일러 (Mariah Tyler)는 여행 + 레저. @mphbox의 Instagram 및 Twitter에서 그녀를 팔로우 할 수 있습니다.

1 of 9 제공 텍사스 주 박람회

스테이트 페어 쿠키 프라이

본질적으로 주름이 잡힌 프렌치 프라이로 위장한 쿠키. 날씬한 쿠키는 초콜릿 칩이나 뿌리 같은 맛으로 제공됩니다. 이 달콤한 간식은 딸기 또는 밀크 초콜릿 소스를 선택하여 제공됩니다.

2 of 9 제공 텍사스 주 박람회

튀긴 젤오 ®

판코 빵가루를 입힌 빵가루로 구운 체리 맛의 젤로 -O. 튀김, 가루 설탕을 뿌린 것. 휘핑 크림과 체리 장식의 맛있는 토핑으로 준비했습니다.

3 of 9 제공 텍사스 주 박람회

바베 큐의 주사 가능한 그레이트 볼

훈제 한 BBQ 쇠고기 양지머리는 흑맥주 바베큐 소스로 손으로 갈가리 찢어지고 공을 만들기 위해 성형됩니다. 그런 다음 쇠고기 볼에 양념 빵 부스러기와 빵을 입힌 다음 바삭 바삭한 맛으로 튀겨냅니다. 양배추 샐러드 침대 위에 제공되는 각 주문에는 흑맥주 볼에 주입되는 독 바베큐 소스의 피펫이 함께 제공됩니다.

4 of 9 제공 텍사스 주 박람회

캐리비안 파인애플 콘 아코 ​​피아

절인 구운 닭고기와 새우는 노란색 카리브해 볶음밥 침대 위에 제공되며 열대 살사와 파인애플 럼 유약을 얹었습니다. 파인애플 반 껍질로 제공됩니다.

5 of 9 제공 텍사스 주 박람회

막대기에 튀긴 베이컨 버거 개 슬라이더

미니어처, 수제 양념 된 갈은 소고기 패티는났습니다 체다 치즈, 베이컨 및 하와이 롤에 올비 핫도그로 채워져 있습니다. 피클을 얹은 꼬치 위에 놓고 튀김 반죽에 담근 후 튀김을 한 다음 목장 담그는 소스와 함께 신발 끈 튀김 침대에 담았습니다.

6 of 9 제공 텍사스 주 박람회

튀긴 돼지 고기“FUNYUN®”딩

전통적인 바삭 바삭한 스낵과 마찬가지로 이것은 돼지 고기, 후추 잭 치즈, 파인애플 슬라이스 및 베이컨으로 채워져 있습니다. 그런 다음 맛이 좋은 반죽에 담그고 튀김. 다층 달콤한 BBQ 소스와 함께 제공됩니다.

7 of 9 제공 텍사스 주 박람회

남부 프라이드 치킨과 Dumplins

육즙이 잘게 잘린 닭고기는 시그니처 조미료, 반죽 및 그레이비 터치가 섞여 있습니다. 이어서 혼합물을 볼에 말아 빵 부스러기와 튀겨 진 황금빛 갈색으로 코팅한다. 튀긴“비스킷 물린”과 그레이비 측면이 제공됩니다.

8 of 9 제공 텍사스 주 박람회

Mac 'n Cheese Dip의 Fernie 's Down Home 치킨 포트 파이 포켓

볶은 닭 가슴살, 잘게 썬 흰 감자, 고구마, 완두콩, 옥수수 및 허브와 향신료의 특별한 혼합으로 채워진 풍미있는 크림 소스는 벗겨지기 쉬운 생과자 반죽에 넣고“뜨거운 주머니”스타일로 접어 튀긴 것입니다. 독특하고 날카로운 체다 소스 인 맥앤 치즈에서 영감을 얻은 딥을 제공합니다.

9의 9 Mariah Tyler ©