25 아메리칸 핫스팟

채플 힐의 프랭클린 스트리트 (Franklin Street)의 대학 마을 주변에서 하늘색 노스 캐롤라이나 티셔츠로 장식 된 기념품 가게와 $ 1 맥주 스페셜 광고를 게재하는 바 사이에서 최근에 제가 가장 창의적인 정통 중국 음식을 발견했습니다. 미국에서 발견됨 : 집에서 만든 XO 소스를 곁들인 팬에 구운 오징어, 데친 오리알을 곁들인 현지 아스파라거스, 타이페이 위의 산 꼭대기 식사로 되돌아가는 쌀국수까지. 나는 크 룩스 코너에서 몇 번의 저녁 식사를 포함하여 수십 년 동안 프랭클린 거리에서 식사를했으며, 이는 1980의 새로운 남부 요리를 개척하는 데 도움이되었습니다. 그러나 랜턴에서 차 훈제 오리를 먹었던 것처럼 나는 교통 체증을 느낀 적이 없었습니다. 랜턴에서 요리사가 아닌 사람은 Andrea Reusing이라는 뉴욕의 전 정치 요원입니다.

우리가 코스 사이에서 이야기 할 때, Reusing이 1990 중반에 그녀의 음악가 남자 친구와 합류하기 위해 남쪽으로 이주했으며 맨해튼에서 그녀를 지탱 한 차이나 타운 국수 집에 핀을 박았습니다. 중국 음식과 부엌을 운영 한 경험이없는 그녀는 봉투를 밀고 자신의 음식을 개봉 한 것으로 나타났다. 그것은 모두 불가능 해 보였다. 그러나 나는 놀라지 않아야했다. 한동안 나는 미국 전역의 도시와 도시에서 선구자, 기업가, 다양한 재능에 의해 예상치 못한 업적에 대해 이야기하고 있습니다. 함께 찍은, 그들은 지금이 우리 나라를 여행하는 기억에서 가장 보람있는 시간이라는 나의 확신을 입증하는 데 도움을주었습니다.

나는 뉴욕이나 로스 앤젤레스에 사는 것이 아니라 가장 가까운 바다에서 세 지방에 위치한 콜로라도의 볼더에 살고 있음을 지적해야합니다. 나는 생계를 위해보고하고 글을 쓰므로 종종 여행해야합니다. 때때로 부에노스 아이레스, 바르셀로나 및 기타 붐비는 목적지로가는 여행 사이에, 나는 중소 도시에서 다른 도시로 도약하는 국내 지역 제트기에 엄청난 시간을 보냅니다. 그래서 저는 권위를 가지고 이것을 말할 수 있다고 생각합니다. 오늘날 미국에는 무언가가 있습니다. 나라의 한 쪽에서 다른쪽으로 창조적 인 파열이 일고 있습니다. 이 현상의 징후에는 새롭고 혁신적인 레스토랑, 호텔, 박물관, 부티크 및 스파가 포함되지만 이에 국한되지는 않습니다. 모두 내가 가야 할 곳으로 여행을 가고 있습니다. — 훨씬 나아졌습니다.

불과 몇 년 전, 작은 미국 도시를 방문 할 때의 주요 목표는 상처를 입지 않는 것이 었습니다. 그것은 좋은 스테이크, 예측 가능한 호텔 방, 아마도 영화를 의미했습니다. 이제 나는 솔트 레이크 시티에서 초밥을 먹습니다. 노스 캐롤라이나 주 샬럿에서 아내를 사러 가다. 밀워키, 포트 워스, 텍사스, 신시내티의 건축 격차; 테네시 주에서 놀라운 와인을 마실 수 있습니다. 나는 아직도 해안 여행 – 맨해튼과 맨해튼 비치, 백 베이와 하프 문 베이를 좋아합니다. 그러나 나는 더 이상 내가 한 것처럼 그들에게 필요하지 않습니다.

오해하지 마십시오. 저는 50 다국적 국가의 스릴 넘치는 다양한 유산 인 지역 및 지역에 남아있는 미국 문화의 측면에 대해 계속 감사합니다. 내가 원하는 마지막 것은 동일성, 해안 간입니다. 그러나 여행자로서, 나는 또한 전 세계에서 기대했던 위로와 때로는 선봉가, 마음이 넓어지는 경험을 원합니다. 요즘 우리의 어두워 진 경제에도 불구하고 나는 거의 모든 곳에서 내가 집에있는 곳으로 가고 있습니다. 볼더 (Boulder)와 채플 힐 (Chapel Hill)과 같은 계몽 된 대학 도시로 시작된 각성은 녹지대, 콘 벨트, 성서 벨트, 해안선뿐만 아니라 긴 해안선을 포함하는 비 지리적 명칭 인 중동으로 퍼져 나갔습니다. 내 친구 (그리고 아마도 당신의 일부)가 Flyover States에 라벨을 붙이는 것을 좋아하는 나머지. 달라스 의류 부티크 인 VOD의 소유자 중 한 명인 Jackie Bolin은“우리가 국가의 한가운데서 더 이상 그렇지 않다고 가정하면 더 이상 옳지 않다”고 말했다. 세련된 패션 장면. “세계는 10 년 전보다 훨씬 작습니다. 고객이 여행합니다. 그들은 차이점을 알고 있습니다. 그들은 그것을 얻습니다.”

어떻게 이런 일이 일어 났습니까? 단순화 된 버전은 다음과 같습니다. 나라의 중심부에 온 철 요리사 Andrea Immer, 트립 어드바이저 및 트위터, 트렌드 세터 및 밝은 조명으로 아이디어와 노트북을 포장하고 실제로 살고 싶은 곳으로 옮겼습니다. 그리고 이전에는 2 계층으로 알려진 모든 도시의 원주민 아들과 딸들이 자주가는 거리와 저렴한 요금을 사용하여 원하는 곳 어디든 갈 수있었습니다 (우리는 당연한 것으로 생각하지만, 우리는 그 다음에 발견 한 감성, 취향 및 표준으로 돌아갑니다. 그 후 계란 푸용으로 돌아 가기가 어려웠습니다.

오늘날과 같은 열성적인 애호가들이 시간대에 따라 친밀감을 공유하는 데 도움이됩니다. 가상의 동네에도 동네 상점과 식당이 있습니다. 올해 초 메인 주 포틀랜드로 여행을 계획하면서 나는 chowhound.com에서 음식 광신자들에게 눈을 돌리고 Hugo 's를 보았습니다. 일류 요리사 삽화. 나는 이미 저녁 식사 계획을 가지고 있었기 때문에 포틀랜드에서 경험했던 것보다 훨씬 더 대담한 전채를 먹었습니다. 판코빵 껍질 양고기 혀 요리 수 비드 사워 크림과 함께 아시아 트립 스튜.

그런 다음 블록을 내려 Bresca로 향했습니다. 거기서 Krista Kern이라는 전직 생과자 요리사는 이탈리아 가족의 거실처럼 느껴지는 상점 정면 trattoria를 만들었습니다. 컨은 느린 삶의 속도로 메인에 왔지만 부엌에서 보내는 음식은 열망과 절박함을 느꼈습니다.지금 맛봐!그것은 세계 최고 수준입니다. 나는 성게와 함께 그녀의 언어에 감격했다. 나는 몇 년 전 팔레르모 만에서 처음으로 매운 맛을 경험 한 이래로 갈망했다.

그러한 업적과 야심을 가진 두 식당이 64,000시에서 한 블록 떨어져 있다는 사실에 놀랐습니다. 그런 다음 몇 가지 질문을하고 그들의 비즈니스의 상당 부분이 내가했던 방식을 발견하고 웹을 트롤링하고 기억에 남는 부족한 부분에 식사를 낭비하지 않기를 원하는 통계 밖에서 온다는 것을 알게되었습니다. 이것은 전자 상거래는 아니지만 더 미묘한 것입니다.영감 상업. 예를 들어 달라스의 VOD에서 고객은 프랑스 디자이너 Isabel Marant와 같은 작품을 요청합니다. Bolin의 비즈니스 파트너 중 한 명인 Liz Thompson은“뉴욕과 샌프란시스코에서 온 쇼핑객이 인터넷을 통해 배우고 전화를 거는 것은 놀라운 일입니다. “그러나 현지인들도 지금 와서 그들이 원하는 것을 정확히 알고 있습니다. 어떤면에서는 훨씬 더 놀랍습니다.”

지난 몇 년 동안 중미를 여행하는 본능은 퀘스트의 안색에 눈에 띄게 더 강렬 해졌습니다. 하이 패션 전문가 인 척 할 수는 없지만, 디자이너 Isaac Mizrahi는 미국 최고의 부티크가 샬럿의 쇼핑 센터에 있다고 생각한다는 사실을 알게되면서 직접보아야했습니다.

국회 의사당은 Laura Vinroot Poole의 비전으로 Charlotte (한 아버지, Richard Vinroot가 1991에서 1995로 시장을 역임 함)에서 1 피트 이상 자랐습니다. 그녀는 고등학교를 위해 매사추세츠 주 앤도버에 다니고 반 친구들이 남쪽에 대해 보여준 무지에 강렬했습니다. 그녀가 대학을 졸업했을 때, 그녀는 왜 똑똑하고 맛좋은 샬럿들이 그렇게 자주 마을을 떠나 쇼핑을 떠 났는지 궁금해했습니다. 그녀의 대답은 국회 의사당이었습니다. 파리 외곽에 소수의 패트릭 블랑 수직 정원이 있으며 앤티크 샹티 레이스 란제리와 $ 200,000 인디언 사파이어 등 미국에서 가장 흥미로운 패션과 액세서리를 보유하고 있습니다. 캘리포니아 주 패서 디나에 위치한 전위 예술 디자인 듀오 로데 르트의 절반 인 로라 뮬라 비 (Laura Mulleavy)는“캐피 톨에는 문자 그대로 미국에 다른 상점이없는 것이있다.

Vinroot Poole과 직원들은 고객의 옷장을 관리하기 위해 노력합니다. 그녀는“날씨에 따라 일주일 동안 옷을 정리하고 있습니다. 우리는 그들을 위해 입력합니다. 우리는 쇼핑 경험을 남부 화했습니다.”분명히 그녀는 어느 곳에서나 쇼핑을 할 수있었습니다. “그러나 나는 샬럿 출신입니다. “내 의사는 나를 배달 한 사람입니다. 내 집에는 정말 큰 옷장이 있습니다. 나는 여기가 좋아. 나는 가치 있고 중요한 일을 할 수 있다고 생각합니다.”

Vinroot Poole과의 대화를 통해 가능한 한 고향 부스터 리즘이 미국의 경관을 어떻게 변화시키고 있는지 이해할 수있었습니다. 일본으로 이주한 블레이크 리차드슨도 10 월 2008에서 모토이를 열기 위해 미니애폴리스로 돌아 왔습니다. 현지 맥주뿐만 아니라 술을 갖춘 양조장은 수영장 홀 분위기와 너바나를 자랑하지만 긴 나무 테이블과 톱밥 셔플 보드 위에 스모 선수의 액자 사진이 있습니다. 그 소식을 들었던 술 양조장에서 어울리는 참신함이 저를 끌어 들였지만 음식과 음료는 저를 다시 데려 올 것입니다. 리차드슨 준 마이 나마 술은 특별하며 그의 아시아 바 스낵 (달콤한 칠리와 절인 당근이 들어간 돼지 고기 빵, 실크 두부와 계란이 들어간라면)은 모든 도시에 왜 모토이가 없는지 궁금해했습니다. 그는“이 도시는 누군가가 깃발을 꽂아 '우리는 뉴욕이나 LA만큼 훌륭하다'고 말하면서 배가 고 has 다”고 말했다. “저 사람이되고 싶었습니다. 사케 양조장이 유행이되면 여기에서 시작했습니다.”

장소의 자존심은 기업가에게 국한되지 않습니다. 1991에서 텍사스 주 샌 안토니오시는 국경을 넘어 혁신적인 건축가 리카르도 레고 레타를 고용하여 극적인 새 도서관을 디자인했습니다. 그 이후 미국의 지방 자치 단체는 도시에 대한 인식을 바꿀 수있는 상징적 인 랜드 마크를 찾기 위해 그물을 더 넓게 던졌습니다. 신시내티는 현대 예술 센터로 프리츠 커상 수상자 Zaha Hadid를 선택했고 Fort Worth는 일본의 Tadao Ando에서 빛을 채운 현대 미술관을 의뢰했으며 ​​Milwaukee는 미시간 호숫가에있는 자체 미술관으로 스페인의 Santiago Calatrava를 선택했습니다. 나는 최근에 밀워키로 날아가 Calatrava의 놀라운 창조 플랩의 거대한 날개를 보았습니다. 매일 3 번씩 할 예정이지만 과도한 바람이 쇼를 취소했습니다. 그럼에도 불구하고, 그러한 험악한 상황에서도 그것을보고, 나는 프랭크 게리의 구겐하임이 빌바오와 같은 방식으로 건물이 밀워키에 어떤 영향을 미치는지 이해할 수 있습니다. 박물관의 큐레이터이자 마케팅 담당자 인 Elysia Borowy-Reeder는“위원회는 예술과 문화에 대한지도에 밀워키를 배치했다고 말했다. “그렇습니다. 작년 밀워키의 심포니 오케스트라가 최고 지휘자 (샌프란시스코와 홍콩에서 앙상블을 지휘 한에도 드와 르트)를 방문했을 때 박물관은 많은 신용을 받았습니다.

내가 볼더에 집에있을 때, 나는 도쿄의 쓰 키지 시장에서 매일 밤 생선을 먹는 스시 토라를 매주 방문합니다. 그들은 참치와 고등어뿐만 아니라 코치 (flathead), Kinmedai (황금 눈 도미) 카마 수 (바라쿠다), 간헐적으로 대구, 해삼 및 반딧불 오징어. 통과하는 친구는 선택의 범위와 신선도에 놀랐습니다. “FedEx의 기적”이라고 그들에게 말합니다.

그래서 올해 초에 방문했을 때 솔트 레이크 시티의 다카시에 대비해야했습니다. 나는 작은 유럽 국가의 의회처럼 보이는 Grand America Hotel에 체크인했습니다. 구석 구석에 배치 된 불연성 직원은 샹들리에에 의해서만 수보다 많습니다. 나는 도시에서 기억에 남는 식사를 한 적이 없었으며 아마도 일부 친구와 동료가 전체 시간대에 대해 가지고있는 것과 같은 선의의 태도를 보였을 것입니다. 그러나 다카시의 술집 위의 30 피트 강철 물고기 아래에 앉아, 나는 내 인생에서 가장 훌륭한 초밥을 즐겼습니다. 사치스럽게 설계되지 않은 마키 새는 마요네즈를 흘리지 만 진짜는 타이 그리고, 코다 그리고, 미루 가이, 계절과 짝을 이룬 나마 자케 일반적으로 일본에서만 발견되는 술. 아내는 근처 테이블에 앉아있는 주인 인 다카시 기보 (Takashi Gibo)가 말했다. "우리는 가르치고 배웁니다."

나는 또한 다음 언덕에서 음식을 맛 보러 왔습니다. 예외적 인 식사는 한때 캐비어와 송로 버섯이 먼 땅에서 운송되었다는 것을 의미했습니다. 그러나 이제 모든 Safeway가 칠레에서 중국에 이르는 식료품으로 가득 차게되면서 새로운 사치품은 냉장의 냉담함을 느끼지 못한 농산물입니다. 미국 도시와 거의 모든 규모의 도시가 실제로 빛을 발하는 곳입니다. 미니애폴리스 스푼 리버의 셰프 리사 칼슨은“20 년 전 감자와 양배추 외에는 아무것도 얻을 수 없었습니다. “지금 우리는 거의 모든 것을 얻습니다.”최근에 나는 미시간 주 트래버스 시티 외곽의 Blu에서 놀라운 식사를했습니다. 느낌은 구식이었습니다. 마른 전투와 비슷한 음식 접시, 야채와 감자는 한쪽에 갇혀 있고 고기는 다른 쪽을 잡고 있습니다. 그러나 재료는 모두 수프의 Norconk Farms 아스파라거스에서 사슴 트랙 사슴 고기에 이르기까지 내가 앉아 있던 30 마일 이내에 모였습니다. 나는 맛 보았다 떼루아 와인과 마찬가지로.

이 개념을 최대한 활용하면 테네시의 왈 랜드에 블랙 베리 팜이 있습니다. 이 63 방 은신처는 단순한 농장 일뿐만 아니라 실질적으로 자급 자족입니다. 식사는 180,000 병 와인 저장고, 밤에 4,800에 달하는 코티지의 안락함, 주말 파열을 위해 수입 된 최고 요리사 및 양조업 자의 편의로 보강됩니다. 1939에서 농장으로 시작된이 리조트는 Sam Beall에 의해 루비 화요일 식당에서 얻은 가족 돈으로 증분 방식으로 현재 상태로 전환되었습니다. 또한 경험이 충분한 보상을 받으면 미국인들이 구타를 벗어나려는 의지가 커지고 있음을 이야기합니다. Beall은“5 년 전만해도 시장이이 규모가 아닌 규모로 우리를 위해 준비된 것 같지는 않다”고 말했다. "지금이야."

루이빌의 21c 박물관 호텔에서 90 포스트 모던 한 객실을 감싸고있는 대담하고 진화하는 아트 컬렉션에서이 모든 것들이 오래 전에 함께 나왔습니다. 여행 + 레저 2006에서). 내 방으로 향하면서 나는 호텔에서 수십 개 중 하나 인 3 피트 높이의 빨간 플라스틱 펭귄을 우연히 발견했습니다. 벨보이가 말했다. 펭귄은 처음에 나를 귀찮게했지만 그곳에서 시간을 보내면서 재치 있고, 예상치 못한, 기억에 남고, 접근하기 쉬운 것으로 보이기 시작했습니다.

21c는 사업가, 공무원 및 박애주 의자 인 Steve Wilson의 작품입니다. 토지 보존; 들소 농장 — 보존적인 루이빌에게는 겉보기가 좋지 않은 경우가 많았습니다. 그러나 그의 아내는 Brown-Forman 주류 재산 (잭 다니엘스; 서던 컴포트; 핀란드 니아 보드카)의 상속자이며, 두 사람은 대부분 자신이 좋아하는 것을 할 수 있습니다. "예술은 상업을 장려합니다"는 유쾌하게 중심을 벗어난 모토입니다. 윌슨은 오랫동안 도시의 낡은 위스키 행을 활용도가 낮은 자원으로 간주했습니다. 그는 도시의 핵심에 생명을 불어 넣을 수 있도록 역병의 한가운데에 지역 미술관의 지점을 지어야한다고 제안했다. 박물관이 준수하지 않을 때, 그는 직접 지불했고 호텔과 레스토랑을 추가하여 청구서를 지불했습니다. 호텔, 레스토랑 및 바 및 예술 사이에서 200,000 사람들은 21의 2008c를 통과했습니다. 지난 4 월 한 주말에 WalMart의 Alice Walton, 전 상원 의원 John Warner, 배우 Adrien Brody 및 요리사 Bobby Flay가 참석했습니다. 윌슨은“사람들은 우리가 도시를 재정의했다고 말합니다. "일부 지역 회사가 누군가를 모집하려고 할 때마다 여기로 데려옵니다."

그 이상으로, 윌슨과 그와 같은 다른 사람들은 적어도 나를 위해 미국의 세련미를 재정의하는 데 도움을주었습니다. 내가 루이빌에있을 때, 나는 들소 카르 파치 오, 찐 염소 및 기발하지만 고도로 진화 된 음식 문화의 증거를 포함하는 21c에서 저녁을 먹었습니다. 나는 좋은 와인과 버번을 마셨다. 나는 술집에서 유명 인사를 발견하고 밤에 깊은 채팅. 그리고 엘리베이터에 들어서서 붉은 펭귄이 기다리는 것을 발견했을 때, 나는 다른 곳으로 갈 수 없었습니다.

1 of 25 Frasca Food & Wine 제공

볼더, 콜로라도 : Frasca Food & Wine

Lachlan Mackinnon-Patterson 셰프의 Friulian 메뉴에는 수십 가지 형태의 수제 파스타와 돼지 고기가 있으며, 공동 소유자 (및 마스터 소믈리에) 바비 스 터키 와인리스트는 이탈리아 북부 보석으로 빛납니다. 두 개의 $ 132에 대한 저녁 식사.

2의 25 Niko White

볼더, 콜로라도 : 스시 토라

(적어도이 해안에서) 품종은 거의 보임 nigiri 완벽하게 구성된 일본식 전채로 보강 된 초밥. 두 개의 $ 100의 점심 식사.

3의 25 Mike Lutz

루이빌, 켄터키 : 21c Museum Hotel

현대적인 예술 작품의 회전 컬렉션이있는 훌륭한 가치 봉투 밀고 있지만 편안한 호텔. $ 205에서 두 배로 증가했습니다.

4 of 25 제시카 슈워츠 버그

포틀랜드, 메인 : Bresca

포틀랜드의 벽돌 보도가있는 본격적인 상점 외관. 두 개의 $ 100에 대한 저녁 식사.

5 of 25 Hotel Ivy 제공

미니애폴리스, 미네소타 : 호텔 아이비

스타 우드 어메니티, 부티크 감성. $ 229에서 두 배로 증가했습니다.

6의 25 Craig Bares

미니애폴리스, 미네소타 : 모토이

일본 최초의 술 펍 이자카야 메뉴를 선택합니다. 두 개의 $ 50의 점심 식사.

Hugo의 7 제공 25

포틀랜드, 메인 : 휴고

Rob Evans는 애매 모호한 성분 (줄무늬, 혀, 뾰루지, 해초, 튀긴 피클)을 가져와 소박하고 영광스럽게 맛있는 요리로 바꾸는 것을 좋아합니다. 두 개의 $ 100에 대한 저녁 식사.

8 of 25 Blu 제공

미시간 주 글렌 아버 : 블루

현지 식재료로 만든 프랑스와 미국의 고전과 미시간 호수의 탁 트인 전망. 두 개의 $ 120에 대한 저녁 식사.

9 of 25 Spoonriver 제공

미니애폴리스, 미네소타 : Spoonriver

웨어 하우스 디스트릭트의 번잡 한 공간에서 상상할 수있는 재료 중심 음식. 두 개의 $ 75에 대한 저녁 식사.

10 of 25 롤랜드 할베 / 현대 미술 센터

오하이오 신시내티 : 현대 예술 센터

Zaha Hadid의 수상 갤러리 만 방문해 볼 가치가 있습니다.

11 of 25 브리 윌리엄스

노스 캐롤라이나 주 샬럿 : 국회 의사당

여성 디자이너 의류 및 액세서리의 엄선 된 백화점.

움스 테드 호텔 & 스파의 12 제공

캐리, 노스 캐롤라이나 : 움스 테드 호텔 앤 스파

수십억 명의 굿나잇 가족은 두 개의 저명한 럭셔리 체인에 롤리 근처의 토지를 제공하여 호텔을지었습니다. 둘 다 거절했을 때, Goodnights는 자신의 것을 만들었습니다. 핀 오크와 3 에이커의 호수로 뒷받침되는 야외 수영장은 알파인 스파와 유사합니다. $ 299에서 두 배로 증가했습니다.

13 of 25 나탈리 로스

노스 캐롤라이나 주 채플 힐 : 랜턴

전통 중국 국수 집을 현대적으로 가져갑니다. 두 개의 $ 80에 대한 저녁 식사.

14 / 25 Barney Taxel의 XNUMX

클리블랜드, 오하이오 : 불 음식 및 음료

미국 최고의 일요일 브런치 중 하나를 주재하는 셰프 소유주 더글러스 카츠 (Duglas Katz)의 절충주의 음식. $ 25 2 개 브런치.

힐튼 호텔 15의 25

오클라호마 오클라호마 시티 : 스커 빈 힐튼

큰 가치 중서부 지역의 고군분투 한 랜드 마크 호텔을 개조하는 추세는 역사적으로 정확한 유리창과 보르 델로 레드 색 구성으로 14의 이전 웅장 함으로 복원 된이 3 타워 2007 층의 아메리카나 덩어리로 정점에 도달했을 수 있습니다 . $ 179에서 두 배로 증가했습니다.

16 of 25 Spa Lux 제공

털사, 오클라호마 : 스파 럭스

툴 산도 다운타운 남쪽의 스트립 몰에있는 파네 라 샌드위치 가게 옆에 세계적 수준의 데이 스파를 접하게 된 것에 놀랐습니다. 오래된 스파에는 손수 만든 쇼지 문, 흰색 대리석 스팀 룸 및 수 치료 캡슐이 있습니다. $ 40의 치료.

17 of 25 Blackberry Farm 제공

월 랜드 : 테네시 : 블랙 베리 농장

엄청나게 좋은 음식은이 호화로운 스모키 마운틴 휴양지의 중심입니다. 모든 식사를 포함하여 $ 795에서 2 배가됩니다.

18 One Arts Plaza의 25 © 2009

달라스, 텍사스 : 달리 와인 바 & 레스토랑

모험적인 와인 디렉터는 여러 종류의 포도 재배 보르도 및 나파 밸리 트로피 와인을 적재하는 대신, 모호한 지역과 원주민 포도로 만든 더 까다로운 병을 특징으로합니다. $ 35 2 인 와인과 스낵.

19 of 25 Kellie Ethington의 XNUMX

텍사스 달라스 : Empire Baking Company

금융 서비스 직종으로 1992의 New Yorker Robert Ozarow가 Dallas에 달라스를 데려 왔지만, 곧 Bear Stearns를 떠나 Empire Bakery를 오픈했습니다. 오늘날, 질 기고 효모가 많은 빵은 미국 최고라고 할 수 있습니다. 도시락은 $ 10.95입니다.

20의 25 David Woo

포트 워스, 텍사스 : 포트 워스 현대 미술관

안도 타다오 (Tadao Ando)의 5 개의 유리 파빌리온은 루이스 칸 (Luis Kahn)의 킴볼 미술관 (Kimball Art Museum)과 필립 존슨 (Philip Johnson)의 아몬 카터 박물관 (Amon Carter Museum)과 함께 모더니스트 삼부작을 구성합니다.

21 Allison V. Smith의 25

텍사스 달라스 : VOD

신흥 달라스 인근의 작지만 세련된 패션 컬렉션.

샌 안토니오 센트럴 도서관의 22 제공 25

텍사스 샌 안토니오 : 샌 안토니오 중앙 도서관

Ricardo Legorreta의 논쟁적인 엔칠 라다 레드 디자인. 이 도서관은 또한 New Realist Jesse Trevi? o의 Botero 조각과 벽화를 보유하고 있습니다.

23의 25 Joe Schmelzer

솔트 레이크 시티, 유타 : 그랜드 아메리카 호텔

초대형 Ritz-Carlton과 같지만 훨씬 더 화려합니다. $ 309에서 두 배로 증가했습니다.

24의 25 Joe Schmelzer

유타 솔트 레이크 시티 : 다카시

유타의 도쿄 품질 초밥. 두 개의 $ 120에 대한 저녁 식사.

25 of 25 MJZ Milwaukee Art Museum 디자인 / 제공

밀워키, 위스콘신 : 밀워키 미술관

급증하는 Santiago Calatrava 디자인은 잊을 수없는 것입니다.